Notre chef Philippos Stampoulis utilise uniquement les meilleures saveurs locales. Sa touche personnelle peut être dégustée sur chacune de ses préparations culinaires, que ce soit lors du somptueux petit déjeuner, des collations au bord de la piscine, des commandes en chambre ou du dîner aux chandelles en plein air.

En tant que famille mykonienne, nous cultivons depuis longtemps des liens avec les agriculteurs et les pêcheurs locaux qui nous fournissent en ingrédients de saison les plus frais ainsi qu’en produits biologiques. La cuisine et le service sont au cœur de notre sens de l’hospitalité.

Un festin matinal vous attend au Nouveau, notre espace petit-déjeuner inondé par la lumière du matin. Il offre une vue sur la mer et une musique d’ambiance paisible. Des cocktails frais et des déjeuners légers au bord de la piscine sont servis toute la journée au Infinity Bar qui, au coucher du soleil, révèle son côté glamour et sulfureux avec ses apéritifs et les sérénades mystiques de notre harpiste résident. Le dîner à Cabbanes mènera votre expérience culinaire à un niveau supérieur, dans un cadre unique sous les étoiles et au-dessus de l’océan éclairé par la lune.

Et comme la nuit est éternellement jeune à Mykonos, vous pouvez choisir de rester un peu plus longtemps au Infinity Bar avant de sortir en ville. Après tout, prendre son temps fait également partie de l’expérience à la Villa Collection.